Грчката гастрономија е една од најдобрите, најбогатите и најразновидните во светот; тоа е вкусна мешавина помеѓу западната и источната култура. Типичната храна зазема видно место меѓу традициите на Грција.
Свеж зеленчук, риба и школки имаат, заедно со јагнешко, важни позиции во кујната. Иако сè ќе се разликува во зависност од сезоната и географскиот регион каде што сте. Toе му дадеме вкус на непцето со вкус на најдобрите типични грчки оброци.
1. грчка салата (хоријатики)
Ние ја започнуваме нашата турнеја по грчките печки со оваа свежа и вкусна грчка салата, присутна практично во сите оброци.
Направено со свежо собрани краставици и домати, има исечен кромид, фета сирење и маслинки. Преливот е изборен и може да биде оцет, сол, маслиново масло и бибер.
2. Долмадакија или долмади
Ова јадење се наоѓа меѓу типичните грчки јадења. Обично се служи како почетник и се прави со лисја од грозје или блитва подготвена со фил што вклучува ориз, јагнешко месо, бор ореви, суво грозје, ароматични билки и зачини.
Може да биде придружена со некои сосови, вклучувајќи јогурт или традиционален цацкики; плус парчиња краставица, домат и фета сирење. Идеално, послужете ги ладни.
3. Мусака
Ова е едно од највкусните типични грчки јадења што излегуваат од нивните шпорети. Тоа е јадење слично на италијанската лазања, но наместо тестенини, како основа се користат модри патлиџани.
Тоа е традиционална храна на старост, многу сочна и кремаста; комплетно јадење за кое не е потребна голема придружба.
Многу мало мелено говедско месо се готви во сос од домати, а потоа се става на слоеви исечени модри патлиџани и се капе во многу кремаст сос од бешамел за конечно да се стави во рерна.
4. Сардини на скара
Во Грција, рибата е дел од целата диета на нејзините жители и една од нејзините типични јадења се сардините на скара.
Сардините се готват на врели јагленчиња додека не бидат подготвени. Потоа се додава сок од лимон одозгора и тие се подготвени за јадење.
Многу едноставно и лесно јадење за подготовка за да вкусите во секое време за време на вашата посета на Грција.
5. yrиро
Ова е едно од најпопуларните типични грчки оброци во оваа прекрасна земја. Исто така е многу вкусно и ефтино јадење.
Станува збор за месо што се готви на вертикално плукање што се врти, од таму потекнува името.
Парчиња печено говедско месо се ставаат на леб од пита со други состојки како кромид, домати, зелена салата, помфрит и сос од јогурт или типичен грчки цацкики; сите овие состојки му даваат уникатен, извонреден вкус.
На кој било штанд за улична храна можете да вкусите вкусно жиро кога сте во посета на Грција.
6. Дакос
Типичен грчки оброк што се јаде како аперитив или може да се сервира и за појадок.
Се состои од мелени домати, маслиново масло и сирење мизитра; сето ова добро измешано се става врз леб од бискота (многу крцкав леб).
7. Грчки ќофтиња од домати (псефтофефедес)
Ова е традиционално јадење од Санторини и е меѓу типичните грчки јадења. Тоа е, без сомнение, извонредно и ќе сакате да го повторите откако ќе го пробате.
Тие се ќофтиња слични на месото, но ова се заменува со домати исечени на парчиња кои се мешаат со кромид, лук, суво грозје, јајца, брашно, нане, цимет, магдонос, сол, бибер. Сето ова се собира заедно за да се направи тесто со кое се собрани ќофтиња.
Theофтињата се пренесуваат преку брашно за да се прелеат и се пржат во многу жешко маслиново масло со намера да се заруменат однадвор и да бидат сочни одвнатре.
Тие се служат со сос од домати и сецкан кромид; Може да се стават и со тестенини или ориз и да се направи вкусно јадење.
8. Пржена лигњи
Вкусна типична грчка храна е пржена лигњи. Според експертите, подобро е да се користат мали лигњи за да се направи ова јадење, бидејќи тие се помеки и нежни.
Лигњите се чистат и се сечат на прстени, оставајќи ги пипалата цели. Освен тоа, земете малку брашно и додадете сол и бибер.
Прстените на лигњите се пренесуваат преку брашното, осигурувајќи се дека се добро покриени, но без вишок; пржете во врело маслиново масло до златно кафеава боја од сите страни.
Кога ќе бидат подготвени, тие се посипуваат со малку фина сол и се сервираат со лимон исечен на клинови.
9. Сос од цацики
Ова е типичен грчки оброк што се става на трпезата за да се консумира како предјадење или предјадење. сос од јогурт совршено измешан со краставица, лимон, магдонос и лук.
Кога се користи како аперитив, се служи со тост леб на кој се шири сосот. Исто така се користи за да се стави покрај главното јадење.
Тоа е многу свеж сос кој лесно се прилагодува на кое било јадење или како страна на лебот. Затоа, пробајте да го пробате овој прекрасен сос кога ќе ја посетите Грција.
10. Тиропита или грчко лебно сирење
Тиропита е вкусна типична грчка храна што се служи како почетник. Составено е од фило тесто, кое е исполнето со мешавина од сирење и јајце.
Тоа е солено тесто направено од слоеви фило тесто и на кое се става фил подготвен со сирење и јајца. Откако ќе се заврши ова, се носи во рерна да се готви и во моментот на сервирање се капе со малку мед.
11. Грчки пржете
Во нашата листа на типични грчки јадења ја вклучуваме грчката мешавина. Ова се состои од јадење телешко месо во сос служено со компири.
Пријатно изненадување е кога нарачувате софрито, бидејќи не наликува на оној што обично го знаеме на Запад. Основниот сос се прави со состојки како кромид, пиперки и домати, меѓу другите елементи.
Грчката мешавина се прави со говедско месо зачинето со многу лук и се сервира со помфрит. Ова е вкусно јадење што мора да го вкусите кога ја посетувате Грција.
12. Луканико
Тоа е типична храна на Грција, чие име потекнува од античко јадење од римско време, „луканица“.
Тие се колбаси подготвени со свинско месо и зачинети со кора од портокал и семе од анасон. Често се ставаат да пушат.
Разновидност од овие колбаси се подготвува со свинско месо зачинето или зачинето со зеленчук.
13. Саганаки
Ова јадење, кое е дел од типичните оброци на Грција, е многу едноставно и лесно се подготвува, но навистина е многу вкусно и треба да го пробате кога сте во Грција.
Се состои од полу-излечено сирење, кое се прелева пред да се пржи; идејата е дека тоа е сирење што се топи со топлина.
Кога се сервира, тој се комбинира со свеж зеленчук, малку сок од лимон и допир со пиперка.
Ако сакате верно да го следите грчкиот рецепт, идеалното сирење се нарекува „хелууми“, типично грчко сирење направено од козјо млеко.
14. Егзохико
Јадење кое е дел од типичните грчки оброци е фестивал на вкусови, сето тоа благодарение на комбинацијата на лиснато тесто од тестото со ситно сецкано јагнешко месо, спанаќ и сирење.
Некои подготвуваат различни егзохико со пилешко наместо јагнешко. Се сервира со салата од рукола и домати, плус малку лесен грчки сос.
Јадењето егзохико се вели дека буквално ја вкусува Грција.
15. Клефтико
Јагнешкото месо е многу популарно месо во Грција и се консумира многу повеќе од говедско месо. Едно од типичните грчки јадења со храна се подготвува со јагнешко месо.
Порано, јагнето се готвеше во печки на земја, што беа мали дупки направени на земјата. Во моментов се готви во конвенционални или печки на дрва и во многу бавен процес на готвење.
Месото е зачинето со сок од лимон и многу лук пред да се готви. Може да се сервира со печени компири и домати.
16. Салата од хелуми
Хелуми е бело сирење, подготвено со козјо млеко, со непогрешлива бела боја и уникатен вкус; Многу популарен кај Грците и посетителите.
Салатата подготвена со ова сирење исечена на парчиња и пржена придружена со кромид, домати, суров спанаќ и избрани семиња. Таа е една од омилените јадења на вегетаријанците.
Салатата Хелууми е едно од типичните грчки оброци со вкус на Средоземното Море, свежо и весело.
17. Соувлаки
Рашките од јагнешко или телешко месо се една од типичните грчки јадења; вообичаено е да се подготват со вметнување парчиња кромид и зелена пиперка помеѓу парчињата месо.
Совулаки се подготвува само со парчиња месо, малку помало и завиткано во леб од пита, каде што покрај него се ставаат исечен кромид, сос од цацики, свежи исечени домати и пиперки.
18. Тарамосалата
Јадење што може да се земе како почетник или предјадење и е дел од типична грчка храна. Тоа е тарамосалата и се приготвува со рибник.
Името доаѓа од неговата главна состојка, тарамата. Ова се крапски краставици кои биле солени и излекувани.
Српскиот крап се меша со презла, сок од лимон, кромид, лук, црн пипер, маслиново масло и - понекогаш - мали парчиња тост леб во маст или масло.
Овој препарат се јаде намачкан на парчиња леб или со зеленчук како краставици, домати, маслинки и пиперки.
Покрај крапот, краста од треска, а понекогаш и некоја друга сорта риби се користат за да се направи тарамосалата.
19. Спанакопита
Типична грчка храна што се консумира како аперитив и, во некои случаи, служи како појадок. Тој е многу популарен низ целата земја. Затоа, не престанувајте да ги пробувате кога сте во Грција.
Се состои од солена торта подготвена со фило тесто и е исполнета со мешавина од спанаќ, фета или рикота сирење, јајца, кромид или кромид, зачини и зачини.
Се прави со ставање на полнење на слоеви фило тесто, навлажнето во маслиново масло или путер и варено во голема тава за пржење. Во истата тава, порциите се сечат за да служат.
Некои ги подготвуваат колачите индивидуално. Бојата на овие колачи е златна откако ќе завршат.
Понекогаш се прави со мешавина на сирења или фета сирењето се менува за нешто друго што е меко, свежо и малку солено.
Во времето на Великиот пост, се подготвува верзија на спанакопита каде млеко и јајца се елиминираат и се заменуваат со зеленчук и зеленчук.
20. Гемиста
Зеленчукот во Грција е обично многу свеж и апетитен, тоа е причината што некои од нив се користат за правење типични грчки јадења.
Домати и пиперки се користат за подготовка на гемиста, кои се полни со мешавина од ориз и зачини што треба да се готват во рерна.
Можете да изберете тиквички и модар патлиџан да се полнат исто така. Тоа е типичен оброк за летното сметање на времето. Се служи со помфрит.
Постојат варијации во полнењето и на ова можете да додадете мелено јагнешко месо, сирење и сланина. Можете исто така да направите полнење што содржи суво грозје и бор ореви.
21. Колокитокеф ти
Името на оваа прекрасна типична грчка храна е малку комплицирано да се изговара, па затоа најчесто се нарекуваат пржени тиквички и фета сирење.
Тоа е многу мазно, вкусно јадење, многу лесно се подготвува, без комплицирани состојки или долги или мачни процеси.
Сушената, рендана тиквичка се користи за мешање со кромид, билки, фета сирење, козјо сирење, брашно, јајца, презла, сол и црн пипер.
Состојките се додаваат една во сад за да се направи хомогена смеса, која се пржи во делови и во многу врело маслиново масло.
За да им служат, тие се придружени со сос од јогурт, клинови од лимон или сос од цацики.
22. Критараки
Оваа типична грчка храна се подготвува со еден вид тестенини што се прават во Грција. Станува збор за тестенини кои имаат одредена сличност во форма со ориз со долги зрна.
Подготовката се состои во мешање со сос од домати; ореви или пилешко, морско оревче и грашок
Се служи со фета или козјо сирење одозгора, како и лист од босилек и неколку капки маслиново масло.
23. Авголемоно
Ова јадење е вклучено меѓу типичните грчки оброци и има двојна функција. Може да се користи како сос за придружба на долмади или зеленчук како артишок и може да се служи и како супа.
Кога се користи како супа, се користи супа од пилешко, месо, риба или зеленчук. Мешавина од изматени јајца и сок од лимон се додава во неа кога ќе се тргне од оган за да се спречи формирање грутки или јајцето да се готви.
Во лето се служи како ладна супа. Неговата конзистентност е нешто густа и кога е потребно повеќе да се згусне, се додава малку скроб.
24. Кеф ти
Тие се вкусни ќофтиња и се типична грчка храна; Тие се многу популарни и се служат во кој било објект за храна или во грчки барови каде се нарекуваат кефтедакија.
Грчки ќофтиња се присутни на сите прослави и забави и многу лесно се подготвуваат.
Може да се направат со говедско, свинско или можеби јагнешко месо, ароматични билки и зачини. Секој готвач има свој начин на подготовка на кефу.
За да им служат, тие се придружени со ориз или пржени компири, заедно со сос од јогурт, сос од цацики или мелитзаносалата.
25. Пастицио
Пастицио е типичен грчки оброк направен со тестенини што се готви во рерна. Јадењето се подготвува со слоеви тестенини на плех на кој се ставаат мелено месо и многу сос од бешамел. Откако ќе се подготви, се носи во рерна да се готви.
Тоа е оброк што треба да го уживате во кое било време од годината и се служи со мешана зелена салата зачинета со девствено маслиново масло и вински оцет.
26. грчка фава
Тоа е вкусно јадење од зеленчук направено со поделен жолт грашок. Ова јадење е вклучено меѓу типичните грчки оброци и е многу популарно на островот Санторини, иако е широко прифатено низ целата земја.
Грчката фава е кремаста чорба со уникатен вкус. Покрај тоа, таа е идеална храна за зимските денови, бидејќи кога паѓаат температурите, потребно е јадење што дава топлина.
Се служи како почетник или се користи како сос кој се наросува со посипување на екстра девствено маслиново масло.
27. Ние сме оваа карвуна
Рибата е дел од типичните грчки оброци и во овој случај тоа е лосос. Вкусно јадење што ќе ве остави многу задоволни кога ќе го намирите во Грција.
Садот содржи печени слабини од лосос кои се зачинети со сос направен со сок од лимон, клинови од лимон и маслиново масло. Ова јадење се служи со помфрит, сос од јогурт или сос од Цезар и грашок.
28. Супа од фасолада или грав
Ова јадење, покрај тоа што е една од типичните грчки јадења, е од голема традиција кај жителите на земјата. Неговата подготовка е многу лесна и едноставна
Фасоладата се подготвува со добро зачинет грав, грав од лима или грав, така што тие нудат многу пријатна и впечатлива арома.
Широко се консумира во зимската сезона и секој регион има свој начин на подготовка, но секогаш со извонреден и незаборавен вкус.
29. Модар патлиџани Папуцакија
„Папуцакија“ на грчки значи „мали чевли“ и ова јадење е именувано заради сличноста со мал чевел.
Зеленчукот е секогаш меѓу типичните грчки јадења. Сега на ред се патлиџаните, кои овој пат се полнат со мелено месо украсено со сецкан кромид, магдонос, маслиново масло, бело вино, бешамелови сосови, сол и бибер. Откако ќе се наполнат со мешавина од месо, тие се покриени со сирење и се ставаат во рерна.
30. Мезеди
Зборот мезезе се однесува на соединување на неколку мали јадења кои се служат во грчката кујна како јадења. Овие јадења се многу разновидни и претставуваат типичен грчки оброк.
Најчести и најчести мезиди се плескавици во грчки стил, хумус, мелитзаносалата, тиропита и тарамосалата. Тие се придружени со краставица, сос од цацики, лисја од нане, мелен лук и сок од лимон.
31. Баклавас
Овој прекрасен грчки десерт е вклучен меѓу типичните оброци и е нешто уникатно. Откако ќе го пробате, сигурно ќе побарате повеќе.
Баклавата се прави со фило тесто, ореви, путер и шеќер. Тестото од фило и оревите се печат, а потоа се истура слаткиот сируп на таков начин што крцкавото тесто од фило е целосно натопено. Можеби е најпопуларниот и најпознат грчки десерт во светот.
32. Халвас
Овој вкусен грчки десерт не содржи млечни производи, путер или јајца. За да направите алва треба да комбинирате гриз, масло, шеќер и вода.
Халвата е десерт од гриз со многу сладок сируп и парчиња ореви што ја прават особено крцкава.
33. Лукумадес
Вкусен десерт кој се состои од мали гризнувања од пржено тесто со убава златна боја кои се бришат со сладок сируп, цимет и ореви.
Однадвор се наздравени и крцкави, додека гризат во нив, внатрешноста е мека и мека.
34. Галактобоуреко
Тој е еден од најстарите грчки десерти. Јадењето е гризење во крцкава текстура што ќе се претвори во нешто многу сочно во устата.
Се подготвува со фило тесто исполнето со кремаст и ароматичен крем или слатки сирупи, искапен со стопен путер.
35. Вино Ретсина
Пијалок стар повеќе од 2000 години и кој ги зачувува сите ритуали од времето на античка Грција.
Контејнерите што го содржат се запечатени со смола од боровото дрво. Ова е да се спречи воздухот да влезе во виното додека созрева или старее; покрај тоа, смолата му дава арома на виното.
Совршено е вино кога во оброкот се нудат јадења украсени со копра, нане или рузмарин.
36. грчки јогурт
Во Грција, јогуртот е десерт што треба да се јаде за време на појадок или навечер. Тоа е многу кремасто и многу мазно. За појадок се служи со свежо овошје, ореви и мед.
Кога ја посетувате Грција, не пропуштајте ја можноста да го пробате вкусниот и уникатен грчки јогурт.
37. Узо
Пијалокот што го пијат сите Грци се прави со анасон. Се сервира на крајот од оброкот или на средина од него и не треба да се одбива, дури и ако тоа не е многу по вкус на вечера.
38. грчко кафе
Во Грција кафето не се филтрира, меленото кафе се вари со вода во посебен сад за оваа намена наречен „брики“.
Откако ќе се свари, се остава да одмори неколку минути и се сервира директно во чашите до чаша ладна вода. Во Грција, кафето е прашок со текстура на брашно.
39. Кафучино кафе Фредо
За разлика од класичното грчко кафе, ова е кафе што се пие ладно, со многу длабока пена слична на онаа на капучино; дното на чашата каде што се сервира содржи мраз.
Тоа е забавен начин за пиење кафе во Грција и многу е лесно да се зависни од него. Не пропуштајте ја шансата да пробате вкусно freddo од капучино додека сте во Грција.
40. грчко пиво
Пивата во Грција најчесто се увезуваат; сепак, постојат некои брендови со потекло од земјата кои нудат производи што можат да се земат дури и во други земји.
Најистакнато од нив е пивото „Митос“, кое се прави во Грција од 1997 година во дестилеријата „Митос“. Тоа е прекрасна златна боја, тип лагер.
Неговата содржина на алкохол е околу 4,7% и можно е да се најде во САД, Канада, Австралија и Тајван.
Која е традиционалната храна на Грција?
Во Грција има многу традиционални јадења, меѓу нив можеме да споменеме печено јагне, гиро, тарамасалата, грчка салата, мусака, пастицио, спанакопита итн.
Што да јадете типично во Санторини?
Во Санторини, грчката фава е традиционална, вкусно јадење од зеленчук што се подготвува со разделен жолт грашок. Таа е идеална храна за студот на зимата. Исто така, вообичаено е да се добијат псефтокефеди или ќофтиња од домати; Овие се слични на ќофтиња, но за подготовка се користат домати на коцки. Исто така, тие се многу популарни и традиционални во Санторини.
Што јадат Грците за појадок?
Грците во својот појадок вклучуваат производи како млечни производи, свежо овошје, ореви, маслиново масло, тост со фета сирење и маслинки, варени јајца, овошни џемови, чај, кафе, јогурт, мед, спанакопита.
Што се грчки гиро?
Грчката храна од гирос е многу ефтина и вкусна. Се состои од месо што се готви на вертикално плукање; Откако ќе завршат, парчиња од ова месо се ставаат на леб од пита со зелена салата, сецкан кромид, парчиња домати, сосови и помфрит. Се сервира валани или со сите состојки на лебот. Тоа е храна што може да се најде во која било улична штанд во сите делови на Грција.
Што можете да јадете во Атина?
Во Атина, главниот град на Грција, можете да јадете многу од типичните јадења во земјата, како што се Долмадес, грчка салата, пржена лигњи, мусака, цацкики, октопод на скара, меѓу другите.
Типична храна на десерти во Грција
Во Грција има широк спектар на десерти, меѓу нив можеме да ги споменеме следниве: баклави, алва, галактобуреко, лукумади, катаифи, ревани, бугата и фета ме мели.
Рецепт за грчка храна
Мусака
Состојките за подготовка на ова јадење се модри патлиџани, мелено или мелено месо, домати, зеленчук и сос од бешамел. Месото се подготвува со зеленчук и домати. Модар патлиџаните се исечени издолжени. Во контејнер за рерна, слој од модри патлиџани се става на дното и подготвеното месо се става одозгора, се капе со малку сос од бешамел. Процесот се повторува до завршувањето со добра количина сос од бешамел на врвот на подготовката. Се носи во рерна и е подготвен за сервирање.
Типични пијалоци на Грција
Типични и традиционални грчки пијалоци вклучуваат узо, вино рецина, грчко кафе, раки, метакса или грчки коњак, кафе капучино и пиво.
Типична храна на античка Грција
Маслиновото масло е најстарата храна што ја консумираат Грците, заедно со леб направен со пченично брашно или брашно од јачмен, како и некои свежи и сушени плодови; солена риба и сирења.
Историја на грчката гастрономија
Грците се разбудија многу рано и појадуваа во кој имаше главно парчиња леб потопен во вино и можеа да додадат маслинки и смокви. Зеленчукот не беше многу лесен и беше скап. Затоа, она што најмногу го конзумираа беа грав и леќа кои беа подготвени како пире.
Јаделе многу кромид и лук, исто така сирење, особено припадниците на армијата. Месото било оскудно, а кога било достапно било свинско.
Во градовите, најмногу се јадеше риба и леб, сакаа и мекотели, лигњи, сипи и школки воопшто.
Десертите се состоеле од свежо или суво овошје како што се урми, смокви, ореви, грозје или малку слатко потопено во мед.
Типични производи на Грција
Меѓу главните типични производи на Грција, можеме да споменеме:
- Маслиново масло: се смета за едно од најдобрите маслинови масла во светот.
- Грчките вина се многу познати и со одличен квалитет; тие се производи за извоз.
- Грчки оцет е еден од најдобрите во светот, извлечен од грозје е вински оцет.
- Ароматичните билки се со извонреден квалитет и има широк спектар за задоволување на сите вкусови, нане, оригано, липа, жалфија, планински чај, меѓу многуте што се достапни.
- Зачините за зачини се прекрасни и меѓу најбараните се шафран, сусам и ким.
Грците ни оставија многу историја, градежништво и култура, но пред сè ни оставија одлични вкусови за да го воодушеват нашето непце. Дали ви се допадна некоја од оваа храна? Ако треба да додадете нешто, можете да го сторите тоа во делот за коментари.
Споделете ја оваа објава со вашите контакти, за да можат да имаат информации и да се охрабрат да патуваат во Грција.
