Рецепт: Задушени Армадило

Во некои региони на земјата, вообичаено е да се јаде армадило. Тука ви даваме рецепт за да го подготвите.

СОСТОЈКИ (ЗА 8 ЛУPЕ)

• 1 армадило.
• 20 лимони.
• 100 грама ахиот.
• 6 чешниња лук, излупени и смачкани.
• 4 гуаџило чили исечени на тркала.
• 1 земја кромид
• Сол по вкус.

Да го придружува:

• Чапови од тоатила Оаксакан
• Коријандер по вкус

ПОДГОТОВКА

Школката е отстранета од армадило, се отвора на стомакот, совршено се испразнува од висцерите и се мие во разни води закиселени со сок од лимон. Ставете го во тенџере со вода да се покрие, додадете акиот, лук, чиали од гуахило, мелен кромид и сол по вкус. Печете во загреана рерна на 200 ° C три до четири часа или додека не омекне.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

За да имаме добра презентација, армадилото е распарчено на не многу мали парчиња. Послужен со чипс од тортилја Оаксакан и сецкан цилинтро по вкус

Видео: Жареный цыпленок с необычным гарниром (Мај 2024).