Во рамките на бесконечниот мозаик на мексиканската храна, таа се издвојува по разновидноста на нејзините зачини и по огромната креативност што се користи при подготовката на садовите, храната на мексиканскиот југоисток, обележана со наследството што потекнува од многу одамна: Маите и Шпанците. .
Во случајот на Квинтана Ру, ова наследство е нагласено со појавата на центри за население од други места, како и со неодамнешното влијание на туристичкиот коридор што се протега на добар дел од брегот на државата. Сепак, традициите се одржуваат онаму каде што минатото ја издржува традицијата и затоа јадењата типични за полуостровот сè уште можат да се уживаат на многу места.
За луѓето од Квинтана Ру е познат вкусот што го даваат чирмолот, пипианот, познат како они сикил и папац цул на регионалната храна. Садовите како што се чорба, бел фил, црн фил, чоколомо и кохинита пибил, за да се однесуваат само на некои богатства, бараат знаење и голема вештина во нивната подготовка. Меѓу желбите што може да се јадат во Квинтана Ру се панучосите, салбите, тамалите, емпанадите и гарнашите, кои ги воодушевуваат луѓето.
Од друга страна, растот на туристичките трендови во последниве години доведе до изразено космополитска храна која главно вклучува плодови на морето и одредени вкусови со автохтони реминисценции.
Кое јадење ви се допаѓа најмногу? Коментирај!
