Рецепт спанаќ богат со железо за оние кои бараат идеи за вегетаријанска храна: ролна со спанаќ. Подгответе го тоа!
СОСТОЈКИ
(За 4 лица)
- 450 гр. спанаќ, исплакнат и исцедени
- Морско оревче
- Парче путер
- 3 лажици супа од пармезан
- 45 мл. густ свеж крем
- Крем сирење со билки или лук или кромид (овие се вклучени во сирењето)
- Сол и црн пипер
- 2 јајца
- 1 црвена пиперка
ПОДГОТОВКА
1. Путер лист колаче. Загрејте ја рерната 190 °.
2. Спанаќот згответе го во малку вода и оставете го да се исцеди со помош на цедалка и притискање на спанаќот со лажица.
3. Измешајте го сецканиот спанаќ со морско оревче, путер, пармезан, крем и зачинете. Оставете да се излади 5 минути и додадете ги жолчките, а потоа измешајте сè.
4. Донесете ги белките до точката нугата и измешајте ги нежно со спанаќот. Покријте ја плочата на рерната со хартија за печење и рамномерно распоредете ја подготовката. Ставете го во рерна 12 или 13 минути.
5. По 12 мин. Извадете го препаратот и оставете го да се олади ½ час.
6. Во исто време ставете тенџере со вода и кога врие додадете црвена пиперка. Излупете го и извадете го семето, а потоа пренесете го во миксер или мешалка со крем сирење.
7. Откако спанаќот е ладен, намачкајте го рамномерно со кремот / пиперката.
8. Спанаќот деликатно превртете го на најдолгата страна на препаратот и користејќи хартија за печење. Служат на кревет од зелена салата. Може да се ужива топло или по неколку часа во фрижидер.
