Севиче ракчиња во стилот на Којука де Бенитез

Рецепт испратен од: Нефтали Кристобал Гомез Бајлон, Којука де Бенитез, Гереро

Состојки:

* 1 к ракчиња од кастилја
* 1 чаша сок од лимон
* Сол и црн пипер
* 5 домати
* 1 среден кромид
* 2 серански пиперки
* Коријандер
* 1 чаша сок од портокал
* 1/2 чаша светло пиво
* 1 чаша кечап
* 1/3 чаша бивол
* Маслиново масло по вкус

Метод на подготовка:

Ракчињата се лупат и сецкаат и се варат во сок од лимон со сол и бибер 1/2 час. Покрај тоа, исечкајте ги доматот, кромидот, чилито и коријандер по вкус, додадете кечап и бивол (ако сакате, можете да додадете или отстраните малку од овие две состојки), сокот од портокал и варените ракчиња. во сок од лимон со малку сок и да го заврши маслиновото масло по вкус. Тоа е придружено со авокадо и крекери.

Видео: Клиф Янг - 61-годишен фермер, който преди 30 години печели най-тежкия маратон в света (Мај 2024).