КОЦИДО РЕЦЕПТ, ВКУСНА СУПА

Send

Дали сакате да подготвите домашна чорба? Пробајте го овој рецепт што го има Непознат Мексико за вас.

СОСТОЈКИ

(За 6 лица)

4 литри вода
1 килограм стебло
500 грама коскена срцевина
250 грама игли
3 моркови, излупени
1 праз, исечен
3 опашки кромид исечени на парчиња со сè и нивните опашки
2 домати, сецкани
1 гранче целер
1 куп коријандер
12 масни пиперки
1 лажица сол или по вкус

Да се придружува:

4 компири варени и исечени на редовни парчиња
½ мала зелка сецкана, грубо исечена и варена
3 моркови излупени и исечени на средни тркала и варени

ПОДГОТОВКА

Водата зовријте, додадете ги сите состојки и варете на многу тивок оган пет часа. Супата не треба да се пени, ако зоврие бавно, супата ќе биде чиста. По пет часа супата треба да се цеди преку небесно ќебе натопено во ладна вода и исцедено, правејќи го тоа малку по малку, за да не стане кисело супа. Се служи придружено со варен зеленчук, така што секој може да го додаде по свој вкус, со месо и срж на парчиња.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Супата се служи во туреин со месото внатре и зеленчукот на посебна чинија за секој гостин да му се допадне. Ако сакате, можете да додадете и варени тиквички и парчиња.

Send