Храната од Queretaro е вкусна по природа; Како и многу други кујни во земјата, се храни од кулинарските традиции донесени од Шпанците и маестрално прилагодени на производите на земјата и различните региони на државата.
Храната од Queretaro е вкусна по природа; Како и многу други кујни во земјата, се храни од кулинарските традиции донесени од Шпанците и маестрално прилагодени на производите на земјата и различните региони на државата.
Така, аромата е претставена од типичните енцилади, разновидноста на тамали што е можеби наследена од Баџо и вкусната скара, која се готви тука со специјално подготвени овни. Меѓу традиционалните јадења на градот Квеетаро е пилешкото во градината, исто така наречено пилешко од хортелано, кое се подготвува со вино, шеќер, круши, јаболка и праски, освен лук, домат, кромид и зачини, кои го прават вистинска деликатес.
Во остатокот од државата можеме да најдеме неколку деликатеси, кои честопати се сметаат за закуски, како што се вкусното лекувано месо и Serrano enchiladas од Сиера Горда; фантастичните акамаја, кои се огромни речни ракчиња кои се служат со сос од лук или чипотел; карнитите од Хуимилпан, Педро Ескобедо, Текискиапан или Сан Хуан дел Рио. Има нешто за сите вкусови, а во областа на десерти, во регионот се прават многу добри пиcонсило и медни слатки, вкусни снегови од Ла Кањада и многу работи со вкус и традиција.
Најдоброто нешто, скоро во сите случаи, е да дозволите да се занесувате од она што ни го нудат во текот на нашето патување и едноставно да уживате во тоа.
