Пилешко од шафран

Откријте го рецептот за да подготвите вкусно пилешко шафран ...

ИНEDИДЕНЦИ ЗА 4 ЛУЕ

¼ чаша маслиново масло.
1 пилешко исечено на парчиња.
2 чешниња лук, смачкани.
1 среден кромид исечен на тенки тркала
2 лажици брашно, 1 чаша пилешка супа
3 чаши суво бело вино
½ лажичка шафран, сол и бибер по вкус
125 грама бадеми исечени на снегулки

ПОДГОТОВКА

Пилешкото се шири со мелениот лук, се зачинува и се пржи во маслото, се додава кромидот и се остава да се свари, се додава брашното и се пржи една минута. Додадете пилешка супа, бело вино и шафран, оставете сè да готви на тивок оган додека пилешкото не омекне и сосот не стане густ. Пилешкото се отстранува, сосот се цеди, пилешкото се враќа во него и се додаваат бадемите, се загрева многу добро и се сервира веднаш.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Пилешките парчиња се редат на поединечни чинии и се служат со бел ориз.

Видео: Маја готви: Бел ориз со шафран и пилешко во кари сос (Мај 2024).