Устата ни се полева кога ќе помислиме на јадење како миксоти и повеќе ако се прави со бор ореви и ескамоли. Подгответе ги сами со овој рецепт!
СОСТОЈКИ
- 1 среден куп нане
- 1 глава лук
- 1 кромид преполовен
- 500 грама ескамоли
- 250 грама пинион
- 1 килограм тесто за тортиillaи
За сосот
- 100 грама чиа пиперки гуаџило
- 10 морита пиперки
- 4 мулато пиперки
- Нотка ким
- Сол
- 4 пиперки
- 4 клинци
- 100 грама пинион
- Миксиоти натопени и исцедени
ПОДГОТОВКА
Варете ја водата со нане, лук, кромид и сол; Кога ќе зоврие, додадете ги ескамолите, варете приближно 5 минути и откако ќе се сварат исцедете ги во сито и извадете ги нането, лукот и кромидот.
Во рачна мелница или процесор за храна мелете го тестото со половина бор ореви и сол по вкус.
За сосот
Сите чилии се разделуваат и се печат на комалот, потоа се ставаат да киснат во многу топла вода, се мелат со остатокот од борови ореви и малку од натопената вода и се цедат. Во тенџере загрејте четири лажици масло и додадете го меленото чили, оставете го да зачини многу добро, додека не стане многу густ. Потоа земете малку тесто, намачкајте го во миксотите, додадете малку сос, неколку ескамоли и неколку бор ореви од преостанатите 100 грама, завиткајте, врзете и варете во пароброд или тамалера еден час или додека не се одделат лесно од миксотите.
Непознати квадратимиксиотереципеципили
