Рецепт: ракчиња ала дијабла

СОСТОЈКИ (ЗА 1 лице)

- 4 до 6 големи ракчиња, преполовени по должина.

- 2 лажици бел оцет.

- 1/2 чаша масло од лук (се прави со ставање на глава излупен лук во литар масло и оставете го да маринира најмалку 12 часа)

За сосот

- 3 арболи чиле или по вкус.

- 1 чаша пире од домати.

- чили сос.

- Валентина по вкус.

- Сол по вкус.

- 1 лажица масло.

ПОДГОТОВКА

Отворените ракчиња се капат во оцет и се оставаат да одморат некое време. Потоа соте во масло од лук додека не станат црвени; потоа се додава сосот и се оставаат да зачинат неколку минути. Сосот треба да биде густ.

Сос

Во лажица масло, заруменете ги чилиите, додадете доматно пире, оставете го да зачини малку, изблендирајте го, додадете сос од чили и сол по вкус.

Ракчиња а ла дијабла Хамаците од најголемиот рецепт за ракчиња

Видео: Praktična žena - Testenina sa gamborima Jelene Jovičić (Мај 2024).