Севиlanаните. Семеен бизнис Матехуала

Запознајте се малку со овие традиционални слатки.

Оние богати нафора исполнети со кајета и завиткани во про transparentирна хартија со ликот на две Севиlanани на предната страна се произведени во Матехуала. Компанијата што ги произведува е основана од семејството Меделин на почетокот на шеесеттите години и сè започна како мал домашен бизнис, но сега стана важна компанија која, покрај вкусниот Севиasанас, произведува кајата, глорија, креми и кокади, Сето тоа се заснова на козјо млеко, од кое, за време на молзењето, тие купуваат до 12 000 литри на ден во Коахуила, потоа го пастеризираат, разјаснуваат и го кондензираат и со тоа можат да го чуваат во фрижидер, а потоа да го користат во производството на различни слатки, чие производство достигнува помеѓу 6 и 8 тони на ден.

Видео: Biznis o kojem ZUJI region! (Мај 2024).