Многу семејства на Јукатекан го јадат варено или пржено или промешано со прав од семе од тиква, сепак денес се пронајдени илјада апликации во кујната на југоистокот, вклучувајќи вода од чаја, која се користи за детоксикација.
Растение од фамилијата euphorbiaceae. Мазна грмушка, висока два до три метри. Има тенки гранчиња со дијаметар еден сантиметар; густа кора, скоро бела, со малку блескави влакна; лисја со долги petioles. Издолжена, со три лобуси од средниот дел нагоре; inflorescence со три гранки; и многу мали, скоро невидливи пупки.Тоа е растение високо ценето за неговите лисја за јадење, користено уште од времето на античките Маите, според Односот на нештата во Јукатан од Фреј Диего де Ланда.
Многу семејства на Јукатекан го јадат варено или пржено или промешано со прав од семе од тиква, сепак денес се пронајдени илјада апликации во кујната на југоистокот, вклучувајќи вода од чаја, која се користи за детоксикација.
Народната медицина вели дека чајата се зема против запек и диуретични заболувања.
Содржи фосфор, калциум, витамини А и Б и се наоѓа само на полуостровот Јукатан.
Познато е и по народните имиња dechaya mansa, chay, chaya colykeki-chay.
