Оваа хациенда беше дел од земјите што круната му ги отстапи на Кортес со доделување на титулата маркиз од долината на Оахака.
Тука Кортес ја инсталираше втората фабрика основана во Нова Шпанија, која стана, заедно со Оризаба, најмоќната во вицекралството.
Основана во 1542 година, оваа фабрика го започна развојот во индустријата за шеќер во Нова Шпанија, која ќе стане толку важна за финансиите на шпанската круна. Од своето потекло, хациендата имала солидни и пространи објекти и голем аквадукт, што allowed овозможило да постигне сè повеќе изобилство на производство на шеќер.
Како и во другите хациенди од тоа време, околу ова беше формирана заедница со карактеристики многу различни од оние на старите индиски градови. Бидејќи овие не можеа да одолеат на напорната работа што ја бараа мелниците, од Антилите започнаа да се воведуваат робови со африканско потекло, кои наскоро се мешаа, главно со домородното население, создавајќи нова каста во Нова Шпанија. Познато е дека во тоа време, Кортес поседуваше приближно 60 црнци, помеѓу мажи и жени, покрај околу 120 индиски робови за помалку напорни работи.
Оваа хациенда остана во рацете на наследниците на Кортес до почетокот на 20 век, а денес нејзините објекти се претворени во хотел и простор за секакви настани.
Извор: Совети за Аеромексико бр. 23 Морелос / пролет 2002 година
