Патувајќи по должината на ривиерата Најарит, локалното население ни препорача да ја посетиме утоката на Бока де Камичин, во општината Сантијаго Иксуинтла, каде што би истражувале многу чудна активност: одгледување остриги.
Додека поминувавме низ Сантијаго Иксуинтла, имавме можност да се восхитуваме на муралот „Нашите корени“, кој се наоѓа на страничните wallsидови на главниот артериски мост и чиј автор е учителот Хозе Луис Сото, кој меѓу 1990 и 1992 година го изведе ова величествено дело. Муралот е изработен со индустриски керамички материјали, во комбинација со материјали типични за крајбрежниот регион: школки, песок, обесидијан, знаменце, стакло, мозаик, талавера и мермер.
По нашата посета се враќаме на патот кон Бока де Камичин. На половина пат се наоѓа устието на Рио Гранде де Сантијаго што ја оплодува Долината на Сантијаго Иксуинтла, оставајќи дебел слој тиња на секој од неговите авенија. Овој регион има многу лагуни, од кои некои се поврзани со природни канали со вливот на Камичин. Оваа мрежа на канали, лагуни и утоки претставува богатство на рибарите бидејќи е рај на многу водни видови, особено ракчиња и остриги.
Додека влегуваме во малата рибарска заедница во Бока де Камичин, изненадени сме од фактот дека практично секој град е потопен во милиони школки, особено остриги. Така е, ни велат локалното население, тука сите ние се посветуваме на одгледување остриги. Тие нè покануваат да научиме за процесот на оваа активност што ги одржува сите луѓе. Многу од гранатите, ни велат, се носат со камиони од други региони, особено од брегот на Синалоан каде што изобилуваат гранати; некои од нив постојат уште од предхиспанското време, што значи дека некои остриги што ќе треба да ги вкусиме подоцна би биле во лушпа што се користеше за истата намена пред повеќе од илјада години.
Откако собраа доволно школки, она што ќе успее е да се изгради сплав или куп со пловки од стаклопластика, на кои се фиксираат некои штици каде што треба да се фиксираат „жиците“ што ќе останат потопени во вливот. За изработка на "жиците", покрај школките, потребна е нишка од полиетилен и ПВЦ цевка. Школките се дупчат и се поставуваат една по една на конец, помеѓу секоја се става парче цевка од околу 10 см за да се одржат лушпите одделени.
Во сезоната на дождови, во јуни-јули, локалното население вели дека остригите застануваат, тоа значи дека првично школките се ставаат заедно, без сепараторската цевка, така што ларвите се лепат на брегот на вливот и е многу подобро кога водата е „чоколадна“; овој процес трае околу шест дена. Штом школката има ларви, таа се става во „низата“ што потоа ќе се става во сплавовите, каде што ќе останат повеќе од седум месеци.
Сплав во добра година може да произведе до шест тони остриги. Постојат некои членови на соработка кои имаат повеќе од петнаесет сплавови од остриги кои се стремеж на секој рибар. Целата активност во Бока де Камичин се врти околу остригата, тука се вклучени и камионџиите кои ги превезуваат гранатите и тапаните или плови со кои ќе се прават сплавови, оние кои се посветени на пробивање на лушпите, нанижувајќи ги со жицата и цевката, оние што ги сечат штиците за да градат сплавови, накратко, дури и децата што ги отвораат остригите за неколку парички.
Во кану или чамци можете да стигнете до внатрешноста на вливот каде се наоѓаат повеќето сплавови, од кои има поскромни, односно без тамбо, кои се поставени поблизу до брегот за да се спречи морето да ги однесе. Во овие случаи, остригата не расте толку многу, сепак огромното мнозинство има шест до осум езерца кои се наоѓаат во средината на вливот.
За да се отстранат "жиците" од вградените, потребна е добра состојба, бидејќи во многу случаи потребно е да се потопи и да се појави со тешка "пенка" каде што покрај остригите се прицврстуваат школки и школки. Интересно е и да се види како некои од сплавовите имаат шатор каде што одговорното лице понекогаш останува да ги држи loversубовниците подалеку од другите. Остригите најмногу ги продаваат жените задолжени за крошните кои се на плажа.
Градот што е во оваа прекрасна влија постои отприлика 50 години. Во нејзините сокаци меѓу огромната активност што се создава особено од јуни до август, а тоа е време на садење, можете да видите основно училиште, теле-средно училиште, сателитски антени, риболовната соработка која брои повеќе од 150 члена Тие имаат корист од припадноста кон неа од различни услуги, како што се: комбиња за преместување на производот, погребувања, поправка на патишта и други поволности. Во засолништата што се на плажа може да вкусите и други видови риба риболов во устието покрај остригите: змија, кривина, ајкула, ракчиња и други. Во Бока де Камичин можете да вежбате и спортски риболов.
Кога го напуштивме градот за да се вратиме во Сантијаго, застанавме на пет километри одалеченост на плажата Лос Корчос, која има златен песок со фина текстура, нежна падина и редовни бранови, но пред сè е чисто место каде има половина дузина можете да вкусите морска храна со ладно пиво. Зајдисонцето во Лос Корхос е спектакуларно, златните нијанси ги преплавуваат засолништата, додека локалното население се подготвува да затвори и да си оди дома во Бока де Камичин; кога сонцето ќе исчезне, местото е напуштено со единствениот одек на брановите.
