Она што некогаш беше богата и просперитетна фарма на Сан Хозе де ла Квемада, во блиска иднина ќе биде место за рекреација за туризам.
Да се оди во државата Гуанахуато значи да се влезе длабоко во историјата на самата Мексико и да се почувствува низ неговите повеќебројни и историски градби, расфрлани низ нејзината територија. Добар пример се состои од бесконечноста на земјоделските куќи кои, дистрибуирани во случај сите општини, да ни кажат за големата продуктивност што се карактеризираше со овој регион во вековите по шпанското освојување и кои, во наши денови, преживуваат како неми сведоци на минати бонанзи; таков е случајот со старата фарма Сан Хозе де Ла Квемада во општината Сан Фелипе Торес Мохас, која кон крајот на 19 век се смета за една од најобемните во целото Гванахуато.
Сместен на 32 километри северозападно од градот Долорес Хидалго, Сан Хозе де Ла Квемада сè уште го задржува оној вкус што му го остави повеќе од четири века постоење. Можеме да го специфицираме неговото потекло, според изворите, кон втората половина на XVI век, кога во тоа време градоначалникот на Сан Фелипе, Хуан Санчез де Аланис, му доделил место со малолетни животни (пасење земја за овци и кози, еквивалентно на 780 721 ха) на шпанскиот дон Естебан Гарсија, уште во декември 1562 година, благодат што ја пренесе во 1568 година на ергенот Хуан Алонсо, жител на Сан Фелипе. До 1597 година, предметниот грант за земјиште веќе беше во сопственост на Дон Алонсо Перез де Боканегра, кој беше одговорен за зголемување на нејзината големина со стекнување на неколку големи места за добиток (концесија на трева еквивалентно на 1 755,61 ха), како и некои кабалерии ( 42 795 ха). Подоцна нејзините сопственици беа наследени од неговата ќерка Хозефа, која пак реши да му ја продаде на синот Хуан де Аризменди Гугорон земјата на она што подоцна ќе стане фарма.
Во 1681 година, она што веќе беше познато како Хасиенда Сан Хозе де Ла Квемада беше составено од местата Лас Сахурдас, Ла Лабурцила, Лаберинтила и Ла Квемада Виеја и му припаѓаше на сметководителот на Високиот суд на кралската публика на сметки на Нова Шпанија, капетан Андрес Пардо де Лагос.
Со текот на времето, хациендата ја купил Дон Антонио де Ланзагорта и Уртусашстеги, капетан на коњаницата и прогласен за витез на Орденот Калатрава, на јавната лицитација одржана во Мексико Сити во 1739 година. По смртта на капетанот, имотот преминал на неговиот син Франциско Антонио де Ланзагорта и Ландета Уртусашстеги и Саравија, кој стана алдерман и градоначалник на градот Сан Мигел дел Гранде, сè до неговата смрт во 1777 година; Потоа ја остави сопругата Розалија Анаклета Гомез де Акоста и Јанез за наследник на целиот свој имот, кој беше задолжен за одгледување на веќе просперитетниот имот Ла Квемада со стекнување на соседните земји.
До раните 1800-ти, имотот имаше одлично земјоделско земјиште, иако најмногу се користеше за одгледување добиток. Синот на Дона Росалија Анаклета, Хуан Марија де Ланзагорта и Ландета, капитуларниот алдерман на Кабилдо де Сан Мигуел ел Гранде и роднина на доказите на Светата канцеларија на инквизицијата, стана следниот сопственик.
За време на движењето за независност, Сан Хозе де Ла Квемада беше постојано „посетуван“ од востаничките трупи и, до 1831 година, беше во сопственост на Хуан Хозе Пастор, генерал на мексиканската армија. Од овој момент, сукцесијата на сопствениците продолжува без прецизни податоци во врска со ова, иако во 1856 година се појавува под сопственост на г-дин Роберто Трејл, кој ги остави за наследници неговиот син Роберто, неговата сопруга Паулина Сервантес и одредена Фиденсија Лопез. која подоцна му ја продаде на адвокатот Хоакин Обрегон Гонзалес. Тој одлучи да го донира целото земјиште потребно за изградба и поставување на пругите на мексиканската национална железница и на крајот на минатиот век, Сан Хозе де Ла Квемада се смета за еден од најбогатите имоти во целата држава Гванахате. ; нивното главно занимање било земјоделството, а сточарската активност донекаде испаѓала. Во него се одгледувале чили, пченка, грав и пченица во големи количини, кои биле испратени со железница до градовите Мексико, Сан Луис Потоси и Гванахуато.
На почетокот на овој век, Ла Квемада беше една од најдобро комуницираните хациенди во целото Мексико, бидејќи имаше освен железничка пруга од 16 век, железничка станица и телефони инсталирани од државната влада, бидејќи токму гувернерот беше тогаш нејзиниот сопственик. Имаше и училиште со први букви, огромна и убава брана и прекрасен мост од 18 век со неколку брани, што обезбедуваше снабдување со вода во сувата сезона.
Во моментов „шлемот“ (вклучително и мостот и браната) се наоѓа во центарот на градот познат како Ла Квемада, име дадено од истата фарма, кое денес му припаѓа на г-дин Хоакин Лангчаин, кој се погрижи да го одржи во совршена состојба. градба.
АКО ОДИТЕ ВО РАНЧО САН Хоакун
Од градот Долорес Идалго, Гуанахуато, одете по автопатот бр. 51 што оди до Сан Фелипе Торес Мохас, во истата држава, и по околу 30 км продолжуваме по земјен пат (1 км) што води кон градот Ла Квемада. На тоа место можете да најдете продавници за храна и телефон; Останатите туристички услуги (хотел, ресторани и сл.) Може да се најдат во Долорес Идалго или во Сан Фелипе Торес Мохас.
