Рецепт за атола радост

Атолот е мексикански како тамалите и како тие копнеат заедно! Затоа, пробајте го овој рецепт за атола де радост и придружете го со вашите омилени тамали.

СОСТОЈКИ

(За 10 до 12 лица)

• ½ килограми печени или непечени семиња од амарант
• ¼ килограм шеќер
• некои стапчиња цимет
• 2 литри вода

ПОДГОТОВКА

Ако семето од амарант не е наздравено, еднаш исчистете го лесно наздравено во тава, мешајќи го со дрвена лажица за да не изгори и да се пече рамномерно. Потоа се раствора рачно во малку ладна вода. Покрај тоа, во тенџере ставете ги 2 литри вода да зовријат, кога ќе се ослободи првото вриење, додадете го растворениот амарант, стапчињата цимет и шеќерот. Постојано се движи за да го спречи искачувањето. Кога ќе почне да врие, топлината се намалува. Варете 10 до 15 минути и сервирајте.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Се служи во чаши или глинени тегли и е придружуван со тамалес де рајас.

Видео: MERINGUE ROLL. HEALTHY RECIPES (Мај 2024).