РЕЦЕПТ ЗА ТАКТИХУИЛ „ЛА АЛБЕРКА“

Send

Состојки

(За 4 лица)

24 големи ракчиња
1 среден кромид, преполовен
2 чешниња лук
1 ловоров лист

За крт

3 лажици масло од пченка
1/2 среден кромид
2 мали чешниња лук
4 анчо чили пиперки
1 чиали гуаџило
2 или 3 чиле де арбол или опашка на рата
2 топчиња (колку колку орев) тесто од тортилја
Сол и бибер по вкус

Подготовка

Ракчињата се готват со сè и школка, со кромид, лук, ловоров лист и сол додека не се сварат (приближно 4 минути). Тие се отстрануваат и водата за готвење се става настрана (тие го нарекуваат овој сок од ракчиња). Тие се лупат и се служат со крт.

Крт

Маслото се загрева и во него се зарумени кромидот и лукот, потоа се отстрануваат и се додаваат мелените и исцедени чили; Оставаат да зачинат, а потоа се додаваат сокот од ракчиња и тестото, мешајќи добро да се измешаат. Оставете го да зачини неколку минути и послужете.

Непознат рецептTaxihuil РецептRecipestaxtihuil

Send