КРТ ОД БАДЕМ „ЛА КАЗА ДЕ ЛА АБУЕЛА“

Send

Можете да го подготвите ова традиционално мексиканско јадење со нашиот рецепт.

СОСТОЈКИ (ЗА 6 ЛУEOЕ)

1 средно пилешко исечено на парчиња, плус 1 целосна града.
Сол и црн пипер.
Пченкарно масло за пржење.
3 анчо чили-пиперки разобличени и ѓумбирани.
125 грама излупени бадеми.
4 домати печени, излупени и оценети.
2 чешниња лук
1 среден кромид.
6 црни пиперки.
3 каранфилче.
1 стапче цимет.
1/2 путер леб или, ако не успее во тоа, болило.
1 мала машка банана.
2 лажици шеќер или по вкус
Сол по вкус.
4 чаши пилешка супа.

Да декорира:

100 грама излупени бадеми.
100 грама маслинки без јами.

ПОДГОТОВКА

Пилешките парчиња се зачинети и пржени во глинен сад, внимавајќи да не заруменат премногу. Потоа чили пиперки, бадеми, домати, лук, кромид, пиперки, каранфилче, цимет, леб и банана се пржат во исто масло. Сето ова е совршено мелено, додавајќи, доколку е потребно, малку супа; повторно ставете го во тепсија и оставете го да зачини на тивок оган; пилешкото, шеќерот и чорбата потоа се додаваат и се покриваат. Оставете го да крчка додека не се свари пилешкото. Пред сервирање додадете бадеми и маслинки.