Рецепт за хурипо

Уживајте во хурипо, типична супа од Мичоакан, следејќи ги чекорите во овој рецепт.

СОСТОЈКИ (ЗА 12 ЛУEOЕ)

Да подготви хурипо ќе треба:

• 1 килограм говедско месо за готвење.
• 1 килограм сушено говедско месо.
• 1 куп коријандер.
• 3 анхо чиле (во Мичоакан се нарекуваат „пасила“).
• 3 чиали гуаџило.
• ½ килограм тиквички исечена на половина.
• ½ килограм зелка поделена на редовни парчиња.
• ½ килограм моркови излупени и поделени на редовни парчиња.
• Сол по вкус.

ПОДГОТОВКА

Месото се готви. Кога ќе се сварат, додадете го исечканиот цилинтро и чилиите претходно натопени во топла вода, изблендирани и исцедени. Варете неколку минути и додајте го зеленчукот, оставете сè да зготви додека зеленчукот не омекне. Зачинете со сол по вкус.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Чурипо се служи во глинени садови, придружени со корунди и атола од диња.

Видео: Сразу 5 Вкуснейших блюд за 5 минут. И на праздник, и после праздника. ТОП рецептов 2019 года. (Мај 2024).