Ако сакате месо, овој рецепт за филе полн со печурки, домат и кромид, ќе ви се допадне многу. Пробајте!
СОСТОЈКИ
(За 1 лице)
- 1 филе од 200 грама отворено
- Англиски сос
- Леќата за месо
- Сос од маги
- 1 лажичка масло од пченка
- Сол и бибер по вкус
За полнење:
- 1 лажица масло од пченка
- ¼ мал кромид
- 1 мал домат, излупен, сокрупен и сецкан
- ½ чаша печурки во сезоната или, ако не успееме во тоа, сецкани печурки
- Сол и свежо мелен пипер по вкус
За сосот:
- 2 лажици путер
- 1 лажица брашно
- 1 чаша млеко
- ½ авокадо
- 1 лажичка сецкан магдонос
- Сол по вкус
ПОДГОТОВКА
Во филето додадете неколку капки сос од Вустершир, малку зачини и неколку капки сос од Меги, намачкајте го со малку масло, сол и бибер по вкус и испечете го на скара. Тоа е полнето, преклопено на половина и капено во сос од авокадо.
Пополнување:
Во масло од пченка, додадете го кромидот, додадете домат, соте неколку минути и додадете печурки и сол и бибер по вкус, оставете сè да зачини многу добро додека не се згусне малку.
сос:
Путерот се топи, се додаваат брашното, солта и биберот. Мешајте неколку секунди, додајте го сечканиот магдонос и, малку по малку, меленото авокадо со млекото, со постојано мешање, оставете го да врие 2 минути и тргнете го од оган.
ПРЕЗЕНТАЦИЈА
Бифтекот се сервира во претходно загреана индивидуална чинија придружена со бел ориз.
