RECTEA: ПОЛНЕТА LIBRADA APRESA

Send

Ние ви го даваме овој рецепт базиран на свинско месо, за да можете да го подготвите и уживате.

СОСТОЈКИ (ЗА 15 ДО 20 ЛУЕ)

1 свиња со тежина од 6 до 7 килограми, отворена во труп и многу чиста внатре, отстранувајќи ги сите внатрешни страни
8 големи компири, излупени и исечени на големи коцки.
6 до 8 моркови, излупени и исечени на парчиња од 2 сантиметри.
3 чаши грашок
2 големи кромид, исечени
3 чаши свеж ананас исечени на парчиња од 3 сантиметри.
½ чаша суво грозје.
½ чаша излупени и исечени бадеми.
2 хлебните, исечени.
Сол и бибер по вкус.

За колекцијата:

3 чаши бел оцет.
1 лажица семе од коријандер.
1 лажица свежо мелен црн пипер.
1 лажица сушен оригано.
1 лажичка ким.
1 лажичка каранфилче во прав.
1 глава излупен лук.
Сол по вкус.

Да се придружува:

Од 30 до 40 бобинки. За 15 до 20 лица.

ПОДГОТОВКА

Свињата се мие многу добро и совршено се суши. Се шири внатре и надвор со колекцијата, која се прави со мешање на сите состојки, се реди на голем плех за печка и се полни со целиот зеленчук и овошје. Ставете во печка за печење 10 часа или додека не стане златно однадвор и многу меко одвнатре. Може да се направи и во конвенционална рерна загреана на 200 ° C, капејќи ја од време на време со свој сок.