СОСТОЈКИ ЗА 4 ЛУEOЕ)
- 1 килограм перница, скуша или пампано.
- 2 лажици маслиново или пченкарно масло.
- 1 ситно исечен кромид.
- 2 печени чешниња лук.
- 4 домати, излупени или зрна исецкани.
- 1 ½ литри вода.
- 1 гранче епазот или по вкус.
- 2 гранчиња магдонос.
- Сол по вкус.
- 2 слатки чили или 1 ½ бугарска пиперка, исечени
- 2 тиквички варени и исечени.
- 2 моркови излупени, варени и исечени на парчиња.
- 2 компири варени, излупени и исечени на коцки.
- 4 парчиња домат од криволи
ПОДГОТОВКА
Во маслото, додадете го кромидот, додадете лукчиња од лук и доматот и оставете го да зачини совршено, додадете вода, оставете да зоврие пет минути и додадете ги рибните столпчиња, епазотот, магдоносот, слаткото чили. и сол по вкус. Гответе на тивок оган додека рибата не омекне. За да го сервирате, додадете го зготвениот зеленчук и оставете го да зоврие уште две минути. Украсете со кришкатите домати.
ПРЕЗЕНТАЦИЈА
Во туреин и придружени со наздравени тортиillaи.
Рецепт на мека супа
