Подгответе вкусна риба со овој рецепт за снук во акујо.
СОСТОЈКИ
(За 1 лице)
- 1 тркало бас од 250 грама, приближно, добро измиено
За сосот:
- 4 големи лисја од акујо
- ¼ мал кромид
- 1 чешне лук
- ½ јалапежо пиперка
- Сол по вкус
- Вода по потреба
- 1 ½ лажици маст
За украсуваат:
- Рендан морков
Да се придружува:
- Пареа компири од комора, додадете малку путер
ПОДГОТОВКА
Сосот е направен и се става тркалото за нукле во него; покријте го тенџерето и ставете го на тивок оган околу 10 минути или додека рибата не се готви.
сос:
Сите состојки се мешаат, освен путерот. Путерот се загрева и се додава во течен, се зачинува и се остава сосот да се згусне.
ПРЕЗЕНТАЦИЈА
Снук тркалото е поставено на индивидуална чинија, покриено со сос и украсено со рендан морков, секоја чинија е придружена со четири компири на пареа.