Почувствувајте ја комбинацијата на пулке, пијалок на богови, со дел од говедско месо преку овој рецепт што ви го претставуваме. Уживај!
СОСТОЈКИ
(За 8 лица)
- 1.200 килограми говедско месо
- Сол и свежо мелен црн пипер по вкус
- 6 лажици масло од пченка
- 1 голем кромид исечен на пердув
- 2 чешниња лук, излупени и мелени
- 1 лажица шеќер
- 1 гранка на епазота
- 3 пиперчиња пиперки измиени, зредени и исечени со ножици
- 3 чаши добар пулкер
ПОДГОТОВКА
Месото е врзано за да не ја изгуби својата форма и да биде зачинето со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во експрес тенџерето и таму месото е заруменето многу добро, од сите страни, потоа се вади од тенџерето и се зачинуваат кромидот и лукот во истата маст, се додава шеќерот и сè се меша многу добро; потоа се додава месото, епазотниот лист, пулкетот и уште малку сол и бибер. Покријте го тенџерето и варете го месото приближно 50 минути или додека не омекне. Се вади од оган, се сече и се служи капен во неговиот сос и се придружува со варен и пржен чипс од комора или со бел ориз.
Забелешка. Може да се направи и во рерна, во тој случај се става во рерна загреана на 180º C, покриена, час и половина или додека не омекне. Доколку е потребно, додадете малку повеќе пулке за време на готвењето.
Говедско месо во пулке Непознат пулкерецип Рецепт на говедско месо во пулке
