Хотел од бутици од соништа со визба што произведува прекрасни вина. Ова и многу повеќе ве очекуваат во Adobe Guadalupe.
Што е Adobe Guadalupe?
На 40 км од Енсенада, среде пустина благословена и зелена од редовите на лозја што се губат на хоризонтот, се наоѓа Adobe Guadalupe, мала винарија што произведува извонредни занаетчиски вина чиишто излезни производи на пазарот ги очекуваат повеќето потрошувачи. барајќи.
Освен лозарството, Adobe Guadalupe има пријатен бутик хотел со 6 соби и нуди дегустации и разновидна забава на отворено што ќе ви овозможи да заокружите незаборавен престој во долината Гвадалупано.
Една од најгламурозните активности е јавањето коњи во примероци од раса одгледани од самата Adobe Guadalupe.
На Adobe Guadalupe можете исто така да уживате во високата кујна на Баја Калифорнија во неговиот ресторан и да пиете чаша вино, додека неформално пиете предјадења во камионот за храна Adobe.
- ТОП 22 лозја на Вале Де Гвадалупе
Како настана Adobe Guadalupe?
Понекогаш убавиот проект може да се роди од несреќа и успешно да се одвива со духовно присуство на некој близок кој замина рано.
Арло Милер беше дваесет и нешто што зуеше од живот и оптимизам и сонуваше да стане лозар. Арло почина во сообраќајна несреќа, а неговите родители, Доналд и Тру Милер, одлучија дека најдобриот начин да го почестат и да го запомнат е да го остварат неговиот сон.
Така се стори традиционалниот поредок во семејните компании за вино, во кој децата ја продолжуваат работата на родителите, а родителите беа тие што му дадоа живот на аспирацијата на детето.
Од каде потекнува името?
Адоб е парче конструкција што се прави од мешавина од глина, песок, вода, а понекогаш и слама, што се суши на сонце.
Кога видел тула, еден вајар, кој исто така бил нешто како поет, рекол дека уметничкото дело чука во него и дека недостасува само уметникот да го изделка, отстранувајќи ги остатоците, за да изникне скулптурата.
Adobe Guadalupe работи со иста филозофија, во која раката на човекот со почит ја модифицира природната средина, сади лозја и гради структури со еколошки дух, така што овие дела овозможуваат уживање и удобност на човечките суштества.
- 12-те најдобри вина на Вале де Гвадалупе
Какво е лозјето Адое Гвадалупе?
Семејството Милер ги засади своите први винова лоза во Ел Порвенир во 1997 година и инаугуративната берба е родена во 2000 година. Лозјето зафаќа 21 хектар и е засадено со 10 сорти кои на винаријата и даваат огромна флексибилност за размножување и експериментирање.
Во продолжението на винова лоза има Каберне Совињон, Мерло, Небиоло, Темпранило, Малбек, Греначе, Синсол, Морвред и Сира. Исто така има и малку Виониер, за да се искористи потенцијалот на ова грозје во топла клима.
Лозјата се опкружени со овоштарници и овошни дрвја, како што се маслинови дрвја и калинки, од кои излегуваат природни производи кои ги придружуваат дегустациите и подготвуваат вкусна храна од високата кујна на куќата.
За вредните вина на винаријата се грижи Даниел Лонберг, чилеански винар кој се населил во Мексико и кој, пред да му се придружи на „Adobe Guadalupe“, работел во „Бодега Паралело“ со престижниот мексикански производител на вино Хуго Д’Акоста.
Каков е хотелот „Adobe Guadalupe“?
Зградата на рустикална архитектура во медитерански стил со персиски архитектонски детали, се издвојува во далечината со своите црвени покриви, во средината на лозјето.
Просториите и заедничките и услужни објекти во Adobe Guadalupe се дизајнирани и украсени со извонреден вкус. Спалните соби се собираат на величествениот централен двор со тремови кои обезбедуваат прекрасна сенка на сред пустина.
Покривните и отворените простории и 6-те спални соби и салоните со големи прозорци ве покануваат да дишите во чистиот полуостровски воздух и да ги обезбедите потребните простори за релаксиран одмор.
- 8-те најдобри хотели во Вале Де Гвадалупе
Хотелот има и отворен базен во кој пријателскиот персонал на Adobe Guadalupe е секогаш дискретно во близина за да земе се што ќе побарате за да ги лекувате вашите сетила. Во чест на Богородица од Гвадалупе има и мала капела.
Хотелот е целосно семеен, а гостите можат да ја делат кујнската маса за појадок во лежерен амбиент или да имаат поформален оброк во ресторанот.
Кои активности можам да ги направам во Adobe Guadalupe?
Во Adobe Guadalupe можете да прошетате низ лозјето и другите лозарски објекти за да дознаете за чудесниот процес на трансформација на грозјето во вина од исклучително благородништво.
Се разбира, можете да ги спарите ексклузивните домашни вина со најдобрите локални занаетчиски производи, како што се сирења, маслинки, филета и леб.
Исто така, можете да пешачите, да пливате малку и да се сончате во базенот, како и да уживате во незаборавно возење на коњ, дишејќи го чистиот и сув воздух на полуостровот и обиколувајќи ги рамните и планините Гвадалупан во коњите од Центарот за размножување на ацтечките коњи.
За прошетки можете да изберете столче што ви се чувствува најпријатно, како што се албардон и надјана, а една од рутите вклучува застој за чаша вино во престижната винарија Монте anаниќ, колега и пријател на Adobe Guadalupe.
- Комплетен водич за Вале де Гвадалупе
Како настанало размножувањето на чистокрвни коњи?
Adobe Guadalupe ја има во Баја Калифорнија Коњичката фарма La Estrella, каде што работи центар за размножување за коњи Ацтеки.
Фармата има мајка кобили и пастуви од андалузиско потекло кои обезбедуваат раѓање ждребиња и фили со убав изглед и соодветни за изведување во дисциплини за средно училиште, скокање или евентинг.
Посетителите на фармата можат да ги посетат шталите и да им се восхитуваат на примероците што одат околу имотот опкружен со лозја.
Коњичката фарма La Estrella има коњи Azteca на продажба и нуди услуги на возење кобила, вештачко оплодување со свежа или замрзната сперма и имплантација на ембриони, имајќи оптимални можности за посета на кобили кои бараат педигре бременост.
Како е ресторанот?
Пред да влезете во трпезаријата, ви предлагаме прво да ја поминете главната сала, со својот прекрасен таван со високи куполи, за да можете да уживате во чаша вино или аперитив по ваш избор пред каминот и пред лозјата.
Во гостопримливата трпезарија, придружена со фина кина и пенливи стакларија, можете да уживате во вечера со 5 јадења, во комбинација со најдобрите вина од подрумот, резервирани првенствено за вечера.
Вкусот и свежината на градинарските производи се чувствуваат во салатите, супите, печењата, чорбите и другите препарати за висока кујна од готвачите Марта Манрикез и Рубен Абитија.
Појадок се служи на голема маса во кујната, пред типична печка на дрво, во пријатно семејна атмосфера.
Кои се вината на Adobe Guadalupe?
Куќните вина се веќе познати низ мексиканскиот свет на вино, особено по нивните архангелски имиња, како што се Уриел, Габриел, Серафиел, Мигел, Керубиел и Рафаел. Тие исто така нудат етикети на Тајната градина и Романтичната градина.
Полу-занаетчиското производство на Adobe Guadalupe не достигнува 10 000 кутии годишно и добар дел од лозите се продаваат пред нивното официјално ослободување на пазарот.
Подрумот на винаријата е со привлечен дизајн, со купола украсена со сина талавера и неколку апстрактни фрескоживописи од уметникот Хуан Себастијан Белтран.
Запознајте други лозја:
- Лозови насади Лас Нубс, долина Гвадалупе
- Ел Сиело, Вале Де Гвадалупе: Дефинитивен водич
Како се вината „арканџели“ од Adobe Guadalupe?
Единствениот розов архангел е Уриел, бидејќи другите се црвени. Уриел доаѓа од мешавина од 7 сорти, тој се ферментира во резервоар од не'рѓосувачки челик и нема буре.
Виното што го носи името на архангелот кој го објави доаѓањето на Исус кај Марија е црвено направено со мешавина од Мерло, Каберне Совињон и Малбек. Габриел минува 10 месеци во француски и американски дабови буриња.
Црвениот Серафиел доаѓа од грозјето Каберне Совињон и Сирах, одмара 12 месеци во буриња и има среден до висок потенцијал за стареење.
Етикетата на архангел, кој според верските традиции е началник на Божјите војски, претставува црвено вино кое минува 10 месеци во француски и американски дабови буриња и има висок потенцијал за стареење. Мигел се прави со сорти Темпранило, Каберне Совињон, Греначе и Мерло.
Виното кое го носи името на архангелот Керубиел исто така се старее 10 месеци во дабови буриња и се произведува од ретка мешавина од Сирах, Синсол, Греначе и Мурвердре.
Рафаел е уште една црвена боја со 12-месечно стареење на буре, производ на покласична мешавина од Каберне Совињон и Небиоло.
Цените на архангелите во винаријата варираат помеѓу 275 MXN за розовиот Uriel и 735 MXN за Rafael red.
- ТОП 15 работи што треба да се направат и да се видат во Вале де Гвадалупе
Што можете да ми кажете за „градините“?
Етикетите „Тајна градина“ и „Романтична градина“ се разликуваат од архангелските имиња, но тие го зачувуваат многу високиот квалитет на вината „Абобе Гвадалупе“.
Тајната градина произлегува од мешавина на сорти предводени од грозјето Темпранило и минува 10 месеци во француски и американски дабови буриња. Неговиот потенцијал за стареење е околу 3 години и тој е обележан во подрумот со цена од 380 MXN.
Романтична градина е бела куќа, направена само со грозје Шардоне, идеална за придружба на некои убави морски плодови во пријатно друштво. Стариот е во резервоари од не'рѓосувачки челик и неговата цена е 299 MXN.
Што е камион за храна Adobe?
Камионот за храна Adobe е живописна и пријатна област за брза храна што се наоѓа во Плаза Адобе Гвадалупе, веднаш до просторијата за дегустација.
На ова шармантно место можете да уживате во предјадења, салата, сендвич и други јадења добро придружени со чаша вино или пиво, додека размислувате за лозјата и како сонцето се спушта кон хоризонтот.
Камионот за храна Адобе е отворен од четврток до недела, секоја недела од годината, од 12 до 19 часот.
- Како да изберете добро вино во Вале де Гвадалупе
Кои се таксите на Adobe Guadalupe и како да стапам во контакт?
Цената на просторијата за двајца е 275 УСД, а во неа се вклучени појадок и дегустација на вино.
Вечерата со 5 јадења со резервно вино е по цена од 69 УСД по лице, а ручекот со 3 јадења со резервно вино чини 50 УСД. Предјадењата на кесадилите или сендвичите се достапни само за гостите и се по цена од 15 УСД по лице.
Цените за јавање се 70 УСД за едночасовна турнеја и 140 УСД за двочасовна турнеја.
Исто така, во Adobe Guadalupe можете да направите масажа со стручен рефлексолог по цена од 70 УСД и со времетраење од приближно еден час. Можете да уживате во вашата сесија во просторијата за масажа, базенот или во приватното двор.
За да останете во Adobe Guadalupe, можете да контактирате со нас преку [email protected] и на телефон + (646) 155 2094.
Контактите за дегустација се преку [email protected] и + (646) 155 2093.
Може ли да направам дегустација без да останам?
Се разбира да. Adobe Guadalupe нуди дегустација на своите „архангели“ и „градини“ во два модалитета, еден редовен и еден ВИП.
Редовното дегустација има цена од 200 MXN и се служи на јавноста без претходна резервација, во групи со помалку од 10 лица.
ВИП дегустацијата чини 300 MXN, со претходна резервација и групи со максимум 25 лица.
- 12-те најдобри ресторани во Вале Де Гвадалупе
Што мисли јавноста за Adobe Guadalupe?
83% од корисниците на порталот за патувања tripadvisor им даваат квалификации на Adobe Guadalupe помеѓу многу добри и одлични. Меѓу најновите мислења се следниве:
„Тоа е куќа од калифорниска хациенда во која сте гостин-гостин. Појадок во кујна, многу разновиден, како семејство и по ваш вкус. Одлична дегустација на вино ”Серхио Л.
„Дегустацијата е добро објаснета и местото е многу убаво“ Патриша Б.
„Атипичен хотел откако пристигнавте прави да се чувствувате како дома, многу централно, чисто и безбедно, тој е дел од лозјето Адобе Гвадалупе, каде произведуваат многу добро вино; ако сакате да се исклучите од стресот, ова е идеално место ”, вели Мбелман.
Дали сте подготвени и да се исклучите, уживајќи во незаборавниот престој во Adobe Guadalupe? Ние само бараме да ни кажете нешто за вашите искуства откако ќе се вратите.
Дознајте повеќе за Мексико со нашите статии!:
- ТОП 5 волшебни градови Квеетаро
- ТОП 9 волшебни градови на Пуебла што мора да ги посетите
- ТОП 8 волшебни градови Мичоакан
