Градот Пуебла, познат по крт, слатки, Талавера, Сено де лас Маравиillaа и атрактивниот историски центар, има единствена историја.
На 16 април 1531 година, ономастички ден на основачот, Фреј Торибио де Бенавенте Мотолинија, започна експериментот на „правење град“ на Шпанците, ексклузивна населба за оние кои без трговија или профит се шетаа во Новата Шпанија со промена на редот, вознемирувајќи го природните и давање ужасен пример. Францисканците сметаа дека на овој начин ќе се вкорени, ќе се разбуди loveубовта кон земјата и ќе се посветат на работата практикувајќи ги техниките и начините на Шпанија.
Поддржани од кралицата Изабел од Португалија, тие го бараа „најсоодветното место таму“, наоѓајќи го меѓу античките Талаксалан и Чололан, на брегот на реката што веднаш беше крстено како Сан Франциско. „Пуебла“, по барање на серафските фратели, му беше доверен на покровителство на светите ангели и започна да се населува со присуство на 33 Шпанци и вдовица, како и на домородните домаќини донесени од околните градови за да им помогнат на соседи во градежништвото.
Преместен неколку месеци подоцна на другата страна на реката, градежниците и геодетите, потопени во духот на ренесансата, учествуваа во неговиот конечен дизајн, па оттука и мрежната форма со совршено прави авении од исток кон запад и север кон југ, и мало отстапување кон на запад за да се избегнат студените струи на вулканот Ла Малинче; сите улици беа широки 14 јарди, давајќи му на градот невиден урбан пејзаж. Природната падина на теренот овозможи дождовната вода да се слева во реката, без да предизвика поплавување. Новите жители добија даночно ослободување за триесет години се додека воспоставија индустрии во „Пуебла“, што беше пречекано со радост и придонесе за зголемување на населението.
Првите стапала за одгледување свињи беа донесени од Шпанија, постепено претставувајќи емпориум на деривативни производи: првите шунки, хоризои и други колбаси од Нова Шпанија беа од Пуебла, со што нејзините жители го добија прекарот: „Побланос чикаронерос“, бидејќи токму нивните цихарони беа единствените кои „грмеа“ во кралството; Исто така се користеше за да се каже: „четири работи што ги јаде побланото: свинско, свињско, свињско и свињско“.
Наскоро, беа забележителни индустриите за перење сапуни, „мирис“, кои достигнаа ваква слава низ целата нација, како и леарниците за стакло, заедно со земјоделството што ги надминуваше потребите на регионот, извезувајќи житарици, главно пченица и пченка, во други оддалечени делови. Грнчарските работилници или керамика „искривена“ од онаа на Талавера во Толедо, му дадоа на местото печат на разликување.
Со толку многу стимули и преференции, „La Puebla de Españoles“ беше исполнет со каменоломи, безброј куќи во станови и, се разбира, храмови, почнувајќи од катедралата, бидејќи епископската престолнина беше преместена тука во 1539 година. Нејзиниот грб им бил даден на оружје во 1538 година од страна на императорот Дон Карлос, во кој славниот монарх ја напишал легендата „Бог ги испрати своите ангели да ве чуваат на сите ваши начини“
Целата таа економска поддршка беше преточена во богатство, прикажана во самиот град; храмовите почнаа да ги покриваат своите куполи и кули со полихромни плочки што ги најавуваа заштитниците: црно-бело во Соледад, жолто и зелено во Сан Хозе; сини и бели во Безгрешното зачнување; бела и зелена во Санта Клара. Ковачите летаа по балкони, огради, мебел и огради, а каменоресците ги сублимираа своите креации да ги врамуваат вратите и прозорците, летаа корнизи, преткоморни крстови и наметливи влезови. На Индијанците кои дошле да им помогнат на првите соседи им требало толку време да ги исполнат каприците и екстраваганциите што останале засекогаш.
Примитивните тамошни логори Чолула, Хуејотинго, Калпан, Тлаксала и Амозок постепено станаа основни соседства за урбаната економија. Големината на Пуебла ги донесе најдобрите мајстори на сликарството и скулптурата, кои на овие простори најдоа пари и можност да ја рекреираат својата инспирација, украсувајќи ги wallsидовите на храмовите и живеалиштата.
Епископите од Пуебла беа забележителни. Примерен случај е оној на Дон Хуан де Палафокс и Мендоза, кој, достигнувајќи ги титулите заменик, претседател на Ауденција и архиепископ на Мексико, претпочиташе да продолжи да биде епископ на Пуебла, каде што исто така ја заврши катедралата, основаше неколку колеџи за високо образование и ги постави темелите на големата библиотека што го носи неговото име.
Важноста и проширувањето на провинцијата Пуебла де Лос Анџелес се протегаше од море до море, на таков начин што Нао де Кина пристигна во Акапулко, товарејќи ги стадарите во нивните возови со скапоцената стока за да го преземат кралскиот пат кон Пуебла, каде што биле дистрибуирани или до главниот град или директно до Веракруз, за да бидат испорачани во Шпанија, најскапоцените предмети што останале во градот, па дури и робовите, како што е Катарина де Сан Хуан: Кинеската Поблана, која имала тауматуршки овластувања и умрела “ во мирисот на светоста “на крајот на 17 век.
Во светоста и претходеше скромниот Францисканец Себастијан де Апарисио, кој беше првиот градител на патиштата и автопатите и слатката сестра Марија де úезус, „Лирио де Пуебла“, без да го заборават пустиникот Хуан Баутиста де Хесус, од кого беше одведен. познатата слика на Богородица на одбраната, која претседава со олтарот на кралевите.
Ла Пуебла де Лос Анџелес беше исто така седиште на легендите и настаните, од фразите кои доаѓаат во синџири да се молат за гласови, до Ла Ллорона и Ел Нахуал; трагедии како што е онаа на поетот Гутиер де Цетина, онаа со „Чисти, спокојни очи ...“, смртно ранета кога водеше серенада; или лудории на Мартин Гаратуза; без да го заборавиме Евреинот Диего де Алварадо кој беше фатен како камшикува слонова коска Христос, како одмазда за прогоните на неговите сорелигисти, или измамникот Дон Антонио де Бенавидес, лажен посетител чија глава беше изложена на портикот на компанијата.
