Рецепт ракчиња со оригано

Подгответе неколку вкусни ракчиња со оригано со овој рецепт од Непознато Мексико. Одлична опција за лесен оброк!

СОСТОЈКИ

(За 1 лице)

• 8 ракчиња големина 21/25 (големи)
• 2 лажички маслиново масло
• Неколку капки сок од лимон
• Сол по вкус

сос:

• ½ чаша добро маслиново масло
• 1 лажица мелен сушен оригано
• 1 чаша бело вино
• Сол по вкус

ПОДГОТОВКА

Ракчиња од пеперутка се отвораат од опашка до глава до ¼ од вкупната должина. Се прави отвор во главата и се става опашката на другите ракчиња и така сè додека не се формира круна, попрскана со малку сок од лимон и попрскана со сол по вкус. Две лажички маслиново масло се ставаат на врелата решетка и круната се пече, четири минути од секоја страна.

Сос: Загрејте го маслото, додадете оригано и пржете две секунди, додадете бело вино и сол по вкус, оставете го да се консумира околу две минути и извадете го.

Забелешка: Овој сос може да се сервира и со ракчиња на скара, без круна.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Во индивидуално јадење придружено со пире од компири, круната се става на загреана чинија и се капе со својот сос, се служи веднаш.

Видео: ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ на ТОНКОМ ТЕСТЕ как в пиццерии How to made Pizza Pepperoni (Мај 2024).