5 чаши млеко
1½ чаши шеќер
1 зрна ванила (или ако не, лажичка екстракт)
5 жолчки.
ПОДГОТОВКА
Варете го млекото со цимет и ванила (ако се користи мешун) 20 минути, додадете шеќер и варете уште 20 минути. Се отстранува од огнот, а ванилата и стапчето цимет се отстрануваат и се оставаат да се изладат целосно. Yолчките се матат многу добро и се мешаат со млекото и екстрактот од ванила (доколку се користи ова). Осум калапи отпорни на топлина се полнат со смесата и се ставаат во загреана рерна на 180 ° C во плех со вода што достигнува на половина пат (водена бања) 20 минути или додека чепкалка за заби во центарот не излезе чиста . Тие се вадат од рерната и од бан-мари и се ставаат под решетката неколку минути за да заруменат. Тие се ставаат во фрижидер до многу ладно и се сервираат
ПРЕЗЕНТАЦИЈА
Калапите се ставаат на чинија за десерт; може да се обожаваат со свежо цвеќе.
