МИКСОТИ ОД ОВЧО МЕСО

Send

Ние ви даваме совршен рецепт за подготовка на вкусни миксиоти од овчо месо ...

СОСТОЈКИ

6 чиали гуаџило, ѓунирано
1 парче кромид
2 чешниња лук
1 стапче цимет
½ лажичка оригано
¼ лажичка мајчина душица
1 нотка ким
сол и бибер по вкус
1 килограм овчо месо исечено на парчиња (може да се направи со козјо месо)
лисја од магуи (миксиот)

ПОДГОТОВКА

Чилиите се натопуваат во врела вода, кога ќе омекнат, се мелат со кромид, лук, цимет и ароматични билки, се цедат и се зачинуваат по вкус. Месото се маринира со овој сос најмалку 30 минути. Земете ги лисјата од магуи, натопете ги многу добро за да омекнат, исцедете ги, внимателно извадете ја мембраната или крпата што ги покрива и ова се полни со малку од претходната смеса. Се формираат миксиоти или мали пакувања и се врзуваат со малку јаже. Тие се сместени во пароброд (со врела вода подолу), покриени и парени на средна топлина сè додека месото не се чувствува многу меко.