РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТОВКА: ПЕЧЕНО ДЕТЕ

Send

Оди напред и подготви едно од најрепрезентативните јадења на кујната од Нов Леонез: дете. Тука ги претставуваме состојките и начинот на подготовка за да го вкусиме со пет гости.

СОСТОЈКИ

(За 6 лица)

1 дете на возраст од 18 до 21 ден поделено на парчиња. 'Рбетот се бара одделно, исечен на мали парчиња
250 грама маст
Сок од 6 портокали
Лук сол

За мелениот сос:

1 лажица маст
1 кромид ситно сецкан
6 серански пиперки, сецкани
4 домати зрна и сецкани
½ чаша пиво
1 куп коријандер, грубо сецкан
Сол по вкус

ПОДГОТОВКА

Парчињата дете, веќе чисти и суви, се шират многу добро со путер и сок од портокал, попрскувајќи ги со сол од лук. Тие се ставаат во плех за печење, покриени со алуминиумска фолија, се ставаат во загреана рерна на 250 ° C за 2 часа или додека месото не омекне. Линијата се отстранува за да се зарумени детето.

сос:

Ставете го путерот да се загрее, додадете го кромидот, додадете чили и домат, пивото, солта по вкус и оставете ги да зачинат многу добро. Се отстранува од огнот и се додава коријандер.